Penne puttanesca

Ingrediënten: 1 zakje PowerSlim penne 1 el olijfolie 1/2 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 1 mespuntje chilipoeder 1 el kappertjes, uitgelekt 4 ansjovis 2 tomaten, ontveld en in blokjes 10 zwarte olijven in plakjes 1 tl oregano 25-50 gr rucola( naar smaak) Bereidingswijze: Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit de … Meer lezen over Penne puttanesca

Witlof-koolsalade met gegrilde kipfilet

Deze salade komt uit het PowerSlim kookboek en is echt een van mijn favoriete lunchsalades. Ik maak vaak een dubbele portie als 'salad in a jar' (salade in een pot). Je kunt de potten goed luchtdicht afsluiten waardoor de salade lekker vers blijft en het is handig mee te nemen.  En laten we eerlijk zijn, … Meer lezen over Witlof-koolsalade met gegrilde kipfilet

Flammkuchen met zalm

Ingrediënten 1 PowerSlim wrap 40 g plakjes gerookte zalm 3 zwarte olijven, gehalveerd 1 tomaat, in dunne plakjes 1 el zuivelspread kruiden light 30 g geraspte 30 + kaas 2 tl verse dille, fijn gehakt Paar blaadjes verse basilicum, gescheurd zout peper Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180° C. Bestrijk de wrap met de … Meer lezen over Flammkuchen met zalm

Koolhydraatarme huzarensalade

Omdat deze heerlijke huzarensalade niet op basis van aardappelen maar op basis van bloemkool is bespaar je veel koolhydraten. Bovendien is het een makkelijke manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Lekker als hoofdmaaltijd op warme dagen of als bijgerecht bij de barbecue of gourmet. Ingrediënten voor ca 4 porties: 1 bloemkool 1 … Meer lezen over Koolhydraatarme huzarensalade

Koolhydraatarme pizzaatjes van courgette

Leuk zijn ze hè, deze minipizzaatjes? Behalve koolhydraatarm en erg lekker ook nog eens heel gemakkelijk en snel om te maken. Wat wil een mens nog meer 😉 Verwarm de oven voor op 180°C Nadat je de courgette gewassen hebt snij je deze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Bak de courgetteplakjes ongeveer 1 … Meer lezen over Koolhydraatarme pizzaatjes van courgette

Geitenkaas salade met appel en honing mosterddressing

Ingrediënten voor 2 personen: 150 gr geitenkaas 2 harde (groene) appels in partjes 75 gr veldsla 2 el lijnzaad 2 el olijfolie 2 el witte wijnazijn 1 tl mosterd 1 tl honing Bereidingswijze Klop een dressing van de olijfolie, witte wijnazijn, honing en mosterd. Doe de veldsla en appelpartjes in een kom en voeg de dressing toe. Hussel … Meer lezen over Geitenkaas salade met appel en honing mosterddressing

Sandwich gerookte zalm

Ingrediënten 2 sneetjes PowerSlim sesam lijnzaadbrood 40-50 gr gerookte zalm ijsbergsla tomaat rode ui, gesnipperd kappertjes PowerSlim mosterd-dille dressing Beleg het brood met wat fijngesneden ijsbergsla en leg daar de plakjes zalm bovenop. Versier je sandwich naar smaak met de rode ui, kappertjes en een beetje mosterd-dille dressing. Garneer met wat schijfjes tomaat en klaar is … Meer lezen over Sandwich gerookte zalm

Warme kaneeltoast met cottage cheese

Ingrediënten voor 1 persoon: 1 zakje PowerSlim Sesam lijnzaadbrood 3 tl Hüttenkäse (cottage cheese) Vloeibare zoetstof Kaneel Bereidingswijze: Toast de sneetjes sesam lijnzaadbrood onder de grill totdat ze lekker bruin en knapperig zijn. Verdeel de Hüttenkäse (cottage cheese) over de toast. Besprenkel met zoetstof en bestrooi met wat kaneel.

Lekker dipsausje

Ingrediënten voor 1 persoon: • 2 el magere kwark • ½ tl limoensap • 1 el bieslook, fijngehakt • Paar blaadjes basilicum, fijngehakt • Snufje zout • Snufje peper • Snufje knoflookpoeder Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat minimaal 15 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Fusilli met gekruide kip spinazie en geroosterde tomaatjes

Ingrediënten voor 1 persoon: - 1 zakje PowerSlim fusilli ( of volkoren pasta als je niet aan het PowerSlimmen bent) - 40-50 g kipfilet in stukjes - Hand spinazie - 100 g cherrytomaatjes of kleine trostomaatjes - ½ teentje knoflook, geperst - 1 bouillonblokje - 1,5 el olijfolie - 1 tl tomatenpuree - Handje verse … Meer lezen over Fusilli met gekruide kip spinazie en geroosterde tomaatjes