Geitenkaas salade met appel en honing mosterddressing

Ingrediënten voor 2 personen:

150 gr geitenkaas
2 harde (groene) appels in partjes
75 gr veldsla
2 el lijnzaad
2 el olijfolie
2 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
1 tl honing

Bereidingswijze

Klop een dressing van de olijfolie, witte wijnazijn, honing en mosterd.
Doe de veldsla en appelpartjes in een kom en voeg de dressing toe. Hussel alles goed door elkaar en verdeel de sla vervolgens over twee borden.
Brokkel de geitenkaas over de sla en bestrooi met het lijnzaad.

Eet smakelijk!