Sesam lijnzaadbrood met kipfilet, gegrilde courgette en avocado

Ingrediënten:
1 zakje PowerSlim Sesam lijnzaadbrood
40 – 50 g kipfilet (broodbeleg)
1 tl mayonaise
50 g courgette in plakken
¼ avocado in plakken
½ el olijfolie

Bereidingswijze

Bestrijk de courgetteplakken met olijfolie en gril ze in een grillpan totdat ze mooie bruine strepen hebben. Als je geen grillpan hebt kun je ze ook gewoon in een droge koekenpan bakken. Neem een snee Sesam lijnzaadbrood en verdeel de mayonaise erover. Leg de gegrilde courgette erop, daar bovenop de avocado en vervolgens de kipfilet. Dek af met de andere snee Sesam lijnzaadbrood en snijd de sandwich diagonaal doormidden.

Tip! Ook lekker als je het brood even roostert