Frisse groentespread

1 stengel bleekselderij, in stukjes
¼ komkommer, in stukjes
5 cherrytomaatjes, in stukjes
2 ansjovisjes, in stukjes
1 el olijfolie
Tuinkers
Peper
Zout

Bereidingswijze:
Pureer de groentes, samen met de ansjovis, met de staafmixer in een grote kom. Doe de gepureerde groentes in een vergiet en druk, met de bolle kant van een lepel, al het vocht eruit. Voeg de olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout.

Lekker op de ambachtelijke crackers van PowerSlim!